Dietas Detox

Hoy hablaremos de las Dietas Detox. Le he pedido a mi amiga Vanesa Piqué, una gran profesional, Nutricionista, Health Coach y Yoga Teacher,  formada y dedicada al cuidado del cuerpo y la salud desde hace años y con una gran experiencia en su campo, que nos resumiera un poco y nos diera algunas nociones básicas en qué consiste una Dieta Detox.

¡Fuera Toxinas!

Primavera es el mejor momento para limpiar nuestro organismo. Una dieta depurativa hará que nos sintamos más activos, mas creativos y más vivos.

Aquí vas a poder seguir seguir unas pautas para resetear tu cuerpo y recuperar sus funciones  pero de una manera evolutiva. Si haces un cambio drástico en tu dieta, tu cuerpo va a resentirse. Consulta siempre a un profesional para que te marque las pautas que tienes que seguir.

Cuando hablamos de DETOX vamos a hablar de diferentes fases.

 

1ª Fase. Limpieza y Eliminación

Eliminar de forma gradual todos los tóxicos que tienden a acidificar nuestro organismo. Alcohol, Cafeína, azucares y alimentos procesados. En esta fase también vamos a reducir las Grasas, aceites, frutos secos, lácteos durante 2-3 días.

En segundo lugar reduciremos los Hidratos de Carbono, harinas, pastas, pan, cereales, levaduras 2-3 días más y por último reducir la Proteína Animal, carnes, pescados y huevos, 2-3  días más.

Vamos a invertir 2-3 días en cada fase. De esta forma lo que hacemos es preparar el cuerpo de forma gradual durante 7 días para que cuando iniciemos la 2ª fase, las toxinas no se disparen de forma brusca en el torrente sanguíneo. De esta forma no vamos a tener pérdidas nutricionales.

Después de esta preparación bastarán 3 días para limpiar el organismo.

 

2ª Fase. Dieta Líquida

En esta fase vamos a alimentarnos con jugos y zumos de frutas y vegetales, sopas depurativas e infusiones de hierbas amargas como el diente de león, boldo, ortiga verde y cola de caballo.

De este modo ayudamos a nuestro hígado para que trabaje mejor, ya que es el órgano responsable de filtrar lo que el cuerpo no necesita.

Opta por ingredientes orgánicos ya que de otra manera estás ingiriendo los residuos de los pesticidas y los herbicidas.

Cuando te prepares los zumos no mezclar más de 2 tipos de fruta para no provocar picos altos de azucares en sangre.

Nuestra nutricionista Vanesa Pique nos aconseja que por la mañana los zumos sean de zanahoria, manzana, limón, remolacha y jengibre. Al mediodía pera, espinacas, hinojo, pepino, apio y lima y por la noche sopa de miso con cebolleta y algas kombu.

Bastarán solo 3 días para limpiar tu organismo.

Los días siguientes de la limpieza también son importantes porque se empieza la siguiente fase.

 

3ª Fase. Integración y Cocina de Temporada

Durante la primera semana la dieta será lo más vegetariana posible. Introduciremos despacito los alimentos sólidos. Seguiremos con los zumos de la mañana y las infusiones, al mediodía cremas de calabaza o calabacín con una cucharadita de aceite de coco. Seguir con ensaladas de rúcula, berros, tomates cherri, espárragos al vapor, sopa de alcachofas para tener algunas ideas y por la noche cremas o sopas.

A partir del 4ª día, introducir muy despacio los alimentos que se habían retirado totalmente.

Escucha tu cuerpo y observa cómo se siente.

Gracias Vanesa Pique por tus sabios consejos y tu gran profesionalidad.

 

Tú decides, tú comes, tú te sientes, tú te nutres. Esto es salud.